Однако, как показывает практика, многие отдыхающие не соблюдают элементарные правила безопасности, что может привести к серьезным последствиям. Спасатель Максим Штыб рассказал о самых опасных ситуациях, которые могут произойти во время шашлычных посиделок.

На первое место в рейтинге опасностей попадает неправильное обращение с разжигающей жидкостью. Недавно москвичка, отдыхая на природе с друзьями, стала жертвой взрыва бутылки с розжигом. Девушка, находившаяся ближе всего к открытому огню, получила серьезные ожоги 1-3 степени на большинстве участков тела. Спасатель рекомендует перед использованием разжигающей жидкости подготовить сухие дрова или уголь в мангале и наливать жидкость так, чтобы она не плавала, а затем поджигать дрова с помощью щепы или бумаги.

На втором месте опасности находится удушье от еды. Сотрудники скорой помощи отмечают, что количество вызовов по этому поводу в теплое время года значительно возрастает. Причиной удушья часто становится бурное обсуждение за столом и употребление алкоголя. Спасатель приводит трагическую историю 56-летнего мужчины, который, решив попробовать шашлык, подавился и скончался до приезда скорой. Он советует сначала разжигать мангал, затем готовить и только потом начинать празднование.

Третье место занимает отравление и заражение от мяса. Примером может служить случай с 7-летним мальчиком из Красноярского края, который после употребления шашлыка попал в больницу с трихинеллезом — тяжелым паразитарным заболеванием. Мясо, купленное на стихийном рынке, не проходило ветеринарно-санитарную экспертизу, что и стало причиной болезни.

Наконец, на четвертом месте — драки и ссоры, которые могут возникнуть на пикниках. Один из недавних случаев произошел в марте, когда мужчина отрезал соседу ногу из-за недожаренного шашлыка. Конфликт, начавшийся с недовольства по поводу качества еды, закончился серьезным уголовным делом.

Чтобы избежать несчастных случаев, важно знать, как оказать первую помощь при ожогах и травмах. При ожогах следует обильно поливать травмированное место чистой водой и немедленно вызывать скорую помощь. При порезах необходимо обмотать рану бинтом и также обратиться за медицинской помощью.