Руководитель Роспотребнадзора Анна Попова открыла II Всероссийский научный конгресс с международным участием «Эрисмановские чтения – 2024. Новое в нутрициологии и гигиене питания для обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения» 21 ноября. В мероприятии приняли участие более 450 человек, включая сотрудников территориальных органов, научных организаций и ученых из различных стран.

На открытии пленарного заседания Анна Попова подчеркнула важность здорового питания для обеспечения здоровья нации. Она отметила, что здоровое питание является ключевым фактором устойчивого социально-экономического развития страны. Роспотребнадзор активно работает над просветительскими программами, включая мобильное приложение «Здоровое питание», которое помогает информировать потребителей о качественных и безопасных пищевых продуктах.

Граждане могут получить доступ к проверенным знаниям о здоровом питании на специальных ресурсах, таких как сайт Роспотребнадзора и сайт здоровоепитание.рф. В рамках конгресса были заявлены 85 устных докладов, 36 постерных докладов, а также проведен Конкурс молодых ученых.

Темы обсуждения конгресса включают безопасность пищевой продукции, гигиеническое нормирование, питание различных групп населения и инновационные технологии производства пищевой продукции. II Всероссийский научный конгресс «Эрисмановские чтения – 2024» проходит в 182 годовщину со дня рождения Ф.Ф. Эрисмана.