Кроме того, оксид азота стимулирует приток крови к мозгу. Для этого рекомендуется пить концентрированный свекольный сок.

Также свекла способствует борьбе организма с воспалительным процессом.

- В овоще есть беталаин - пигмент, обеспечивающий свекле насыщенный красно-пурпурный цвет. Беталаин помогает защитить различные органы от воспаления, которое может спровоцировать сердечные заболевания, онкологию, болезнь Альцгеймера и так далее, - отметили специалисты.

Рекомендуется употреблять свеклу в сыром виде. Например, ее можно добавить в салат вместе с зеленью, сыром и грецкими орехами. Еще варианты - смузи или натуральные чипсы из свеклы.

Источник: ( https://rg.ru/tema/obshestvo/zdorovje/ )