«Аргинин в составе арбуза делает его особо полезным для детского питания. В период роста детский организм не может вырабатывать эту аминокислоту самостоятельно. В организм ребенка аргинин попадает сначала с грудным молоком, а затем с прикормом, в частности с арбузным соком», — пояснила Сухорукова.

Врач подчеркнула, что арбузы также способствуют качественному изменению метаболизма на клеточном уровне. Кроме того, по ее словам, лизин улучшает усвоение кальция и эластичность сосудов, а треонин помогает синтезировать белок. Она уточнила, что с его помощью печень очищается, а кожа становится ухоженной.

«Аминокислота изолейцин регулирует клеточные обменные процессы. Она жизненно необходима людям, обильно употребляющим в пищу жиры и углеводы. Препятствует возникновению диабетического кетоацидоза — нарушению обмена веществ из-за недостатка инсулина», — добавила специалист.