По словам спикера, если растения удобряли химикатами, то овощи могут навредить организму.

«Любые химикаты, которыми удобряются овощи, несут вред здоровью человека», — пояснил Валерий Герасимов в интервью Сиб.фм.

Кроме того, пояснил спикер, обычно кабачки жарят с большим количеством растительного масла, которые овощи впитывают, а при употреблении продукта человек получает огромную массу холестерина.

Эксперт предлагает не жарить кабачки, а тушить.

«Фаршированные кабачки и баклажаны с мясом — самое полезное блюдо, которое только можно придумать с сезонными овощами. В нем будет и клетчатка, и белок», — заключил Герасимов.