Полезной альтернативой могут стать листья салата, рассказала aif.ru диетолог, нутрициолог София Кованова.

По словам эксперта, чтобы новогодний стол был не только вкусным, но и полезным, нужно постараться не переесть норму в 3000 ккал за ночь. Кованова дала несколько рекомендаций, которые в этом помогут.

«Сделайте небольшие блюда, в составе которых будет преимущественно белок и овощи. Например, вместо тарталеток из теста возьмите салат Романо или Айсберг», - отметила диетолог.

Тяжелый для пищеварительной системы классический майонез нужно заменить на заправку из оливкового масла или овощей: томатную, с авокадо или ореховую.

«Дополните стол нарезками овощей для перекуса: морковь, сельдерей, перец, свежие кабачки. Это красиво и полезно», - объяснила эксперт.

Эти овощи послужат правильной закуской к вину. При этом Кованова уточнила, что если выпить больше бокала алкоголя, то это неизбежно приведет к повышенному аппетиту, перееданию, отекам и другим неприятным симптомам на утро после застолья.

Также диетолог отметила, что в течение дня перед праздничным ужином не следует много есть, но нужно выпить не менее 2 литров воды.