Врач гастроэнтеролог, нутрициолог Антон Загайнов рассказывает kuzbass.aif.ru, кому нужно быть осторожным с блинами.

1. Пациентам с гастритом или язвенной болезнью. Блины, особенно на жире, могут раздражать слизистую желудка и привести к обострению. Лучше испечь блины на сковороде без масла или в духовке.

2. Пациентам с хроническим панкреатитом. Высокое содержание жиров и углеводов в блинах может спровоцировать обострение хронического панкреатита. Ограничьте блины или замените их более лёгкими вариантами (блинами из цельнозерновой муки без добавления жира).

3. Пациентам с желчнокаменной болезнью. Жирные продукты могут обострение и этой болезни. Не стоит есть блины с большим количеством масла, а также увлекаться теми, которые начиняют сырыми овощами, копчёностями или жирными соусами.

4. Людям с диабетом. Высокое содержание быстрых углеводов в блинах может вызвать резкий скачок уровня глюкозы в крови. Лучше используйте муку с низким гликемическим индексом (овсяную, гречневую или ржаную) и меньше есть блинов со сладкими начинками.

5. Людям с пищевой непереносимостью. Если у вас лактазная недостаточность или непереносимость глютена, классические блины могут вызвать дискомфорт. В этом случае лучше использовать рецепты без молока и рисовую или кокосовую муку без глютена.

Подробнее о том, какую пользу для организма несут блины, а также какие они могут вызывать неприятные последствия, рассказывали в нашем материале. Ещё мы писали, сколько безопасно съедать блинов в день.

А также kuzbass.aif.ru подготовил открытки-поздравления и просто красивые картинки к Масленице 2025 для коллег, знакомых, друзей и близких.