Этот фрукт обладает уникальными вкусовыми характеристиками, а также содержит много полезных веществ, поэтому его активно используют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Его кислый вкус придаёт особую пикантность многим блюдам.

Лимонные деревья, на которых растут плоды, могут достигать высоты до шести метров. Эти растения любят тепло и солнечный климат, поэтому лимоны в основном культивируются в странах с тропическим и субтропическим климатом, например, в Средиземноморье, Южной Америке, а также в некоторых штатах США. Для хорошего роста и плодоношения эти деревья требуют качественной, хорошо дренированной почвы и регулярного полива.

Лимон применяют также для очищения организма в детокс-программах. Так, его используют во многих культурах для очищения почек и печени и повышения общего тонуса. Аромат продукта также имеет успокаивающий эффект и способствует расслаблению.

Антисептические свойства лимона уменьшают воспаление в дыхательных путях и горле, так что его активно используют во время простуды или гриппа.

Сердечно-сосудистой системе помогает калий в составе плодов, нормализующий артериальное давление. В продукте также содержится магний, улучшающий работу мышц и здоровье нервной системы.

Продукт активно используют и в области косметологии. Лимонная кислота имеет антисептический и осветляющий эффект, поэтому она незаменима в уходе за кожей и помогает бороться с пигментацией и веснушками, а также улучшает цвет лица. Для волос она тоже полезна — укрепляет локоны и профилактирует появление перхоти.

В кулинарии лимон — универсальный ингредиент. При приготовлении блюд используют и сок, и цедру, и мякоть. Сок добавляют в заправки для салатов, маринады и соусы, а также в десерты и выпечку. Цедра помогает усилить аромат блюд и придаёт им свежесть.

Вред лимона

Лимон, как и любой другой продукт, имеет побочные эффекты, особенно если употреблять его слишком часто или в большом количестве. Высокое содержание лимонной кислоты может негативно сказаться на зубной эмали, вызвать её эрозию.

В день рекомендуется съедать не более двух-трёх долек лимона.

Если есть повышенная чувствительность к цитрусовым, то лимон способен вызвать аллергию. Также продукт не стоит употреблять людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, например, гастритом или язвой, так как кислота лимона может усугубить состояние.

Тем не менее для большинства людей лимон — это хороший способ разнообразить рацион и обогатить его полезными веществами и витаминами.