В этом году Светлое Христово Воскресение приходится на 20 апреля. Одним из символов праздника неизменно является пасхальный кулич. Для тех, кто любит, только глазурованные шапочки, магазины придумали продавать их отдельно. О составе и норме потребления подобного десерта рассказала главный внештатный специалист диетолог Министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина.

«Основа глазури – это сахар или сахарная пудра. Глазурь собственноручного изготовления, хоть и очень сладкая, но делается из натуральных ингредиентов. Та, что в продаже – в порошке или в тубах, содержит в своем составе для длительного хранения эмульгаторы, консерванты, загустители и прочее. Однозначно любая глазурь — это высококалорийный продукт, содержащий много легкоусвояемых углеводов», – отметила Инна Пичугина.

Она добавила, что чрезмерное потребление любого сладкого десерта для людей, склонных к избыточному весу, атеросклерозу, заболеваниям органов пищеварения, кожи, кариесу зубов не желательно, а при сахарном диабете и вовсе не рекомендуется. 

Однако здоровым людям совсем отказываться от сахара не целесообразно, на дефицит глюкозы организм реагирует негативно, что может выражаться в слабости, проблемах со сном и депрессии.

Специалист рекомендует уменьшить потребление добавленного сахара до 25 г в день, что соответствует 6 чайным ложкам.