В.В. Виноградова в Москве, кандидат медицинских наук Ольга Аришева, предложила россиянам рассмотреть цикорий в качестве полезной альтернативы кофе. В интервью для издания «Доктор Питер» она подчеркнула, что этот напиток можно употреблять практически в неограниченных количествах, что делает его привлекательным для любителей кофе, которые стремятся сократить потребление кофеина.

Аришева отметила, что цикорий по вкусу почти не отличается от кофе, и его можно пить в любое время суток. Она подчеркнула, что цикорий не обладает бодрящим эффектом, что позволяет наслаждаться им как утром, так и вечером. Врач рекомендует не превышать шесть чашек в день, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Врач перечислила несколько полезных свойств цикория, которые могут убедить людей в его преимуществах. Во-первых, цикорий способствует восстановлению микрофлоры кишечника благодаря содержанию натурального пребиотика инулина. Это свойство делает его особенно полезным для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Во-вторых, цикорий богат витаминами, такими как С, Е, А, а также группы В (В1, В2, В5 и В6), что способствует повышению иммунитета. В-третьих, благодаря наличию рибофлавина и тиамина, цикорий поддерживает работу печени и почек, а полифенолы, содержащиеся в нем, помогают снижать воспалительные процессы в организме.

Кроме того, цикорий является источником железа, что делает его полезным для предотвращения анемии. В заключение, Ольга Аришева отметила, что цикорий может стать отличной заменой кофе для тех, кто хочет улучшить свое здоровье без отказа от привычного напитка.