Одна из самых вкусных и полезных ягод поспела на две недели раньше обычного, о чем сообщили в пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области. Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о полезных свойствах этой ягоды.

Земляника, как и клубника, обладает противовоспалительным, потогонным, антимикробным, мочегонным и противомикробным действием. Ягода укрепляет иммунитет, нейтрализует раковые клетки и замедляет старение. По словам специалиста, плоды земляники полезно есть тем, у кого имеются воспалительные процессы в желудке и желчном пузыре, так как они нормализуют обменные процессы в организме. Также стоит отметить, что не только плоды имеют исцеляющие свойства, но и листья земляники, которые обладают мочегонным эффектом.

Тем не менее, диетолог предупредила, что в сутки можно съедать не более 500 граммов земляники. Отказаться от этой ягоды или не злоупотреблять ею следует тем, кто имеет аллергические реакции. Земляника и клубника являются сильными аллергенами, и людям с подобной гиперчувствительностью необходимо исключить эти продукты из рациона. Также следует быть осторожными с употреблением земляники маленьким детям, так как они более склонны к аллергии.

Врач рекомендует давать ягоду детям аккуратно и наблюдать за их реакциями. Кроме того, не стоит употреблять землянику натощак, поскольку это может спровоцировать обострение болезней пищеварительного тракта, связанных с повышенной кислотностью.

Что касается выбора и хранения земляники, то в природе она растет в тенистых местах, под сенью берез и сосен, возле обрывистых берегов рек и лесных озер. После сбора ягод важно тщательно их промыть, так как на плодах могут находиться сальмонеллы и кишечная палочка. Хранить ягоды долго в холодильнике не рекомендуется, так как это скоропортящийся продукт. Если вы покупаете плоды в магазине, лучше брать небольшое количество для немедленного употребления, а оставшиеся ягоды следует хранить в холодильнике не более пяти дней.