А что происходит с пластиковыми бутылками, которые оставили под палящим солнцем или в раскаленной машине? Могут ли они испортить состав воды? Узнали у эксперта.

Когда очень хочется пить, в ход идет даже теплая минералка. А как часто выручает забытая в машине бутылка с водой! При этом известно: если налить в пластиковую бутылку горячую воду, она расплавится. А что происходит с пластиком под действием солнечных лучей? Не выделяет ли он вредных веществ? И можно ли пить воду в нагретой бутылке?

Существует 7 классов пластмасс, из которых изготавливают различные предметы для пищевой промышленности. Каждый класс имеет свой номер и обозначение, которые обычно указывают на изделии. "На полках магазинов воду чаще всего можно встретить в бутылках для одноразового использования из полиэтилентерефталата (ПЭТ), который имеет маркировку РЕТ(E) и относится к классу 1," — разъясняет сотрудник лаборатории экологической биохимии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Полина Серова. Реже встречаются полипропиленовые бутылки (индекс 5, PP), а также полиэтиленовые (индексы 2 и 4). Многоразовые плотные бутылки для воды также могут быть изготовлены из полистирола (PS, 6 класс) или поликарбоната (PC, 7 класс).

По словам эксперта, технология производства бутылок из полиэтилентерефталата, полипропилена и полистирола не включает высокотоксичных для человека соединений, тем более в больших концентрациях. "Нагревание бутылок из этих материалов на солнце не достигает температуры, при которой может начаться переход в воду молекул, составляющих полимер, в опасных концентрациях," — говорит Полина Серова. Однако пить воду и напитки, лежавшие на солнце, наш эксперт все-таки не советует. "Минус PET бутылок в их высокой УФ- и газопроницаемости, что может привести к быстрой порче содержимого, особенно при повышенных температурах," — предупреждает Полина Серова. Таким образом, пить воду из пластиковых бутылок на пляже можно, но не стоит допускать слишком долгого перегревания и длительного хранения, чтобы сохранить воду свежей и пригодной для питья.

А вот емкостей с маркировкой BPA стоит избегать. "Бисфенол А, вокруг которого много страшилок и споров, относится к умеренно опасным веществам 3 класса опасности и используется в качестве компонента только в производстве поликарбонатных изделий," — говорит эксперт. "Однако исследования о влиянии BPA на организм человека продолжаются. В наши дни запрещено применение этого пластика при пломбировании зубов, а также использование бутылочек из поликарбонатов для питания детей. Считается, что концентрация бисфенола в пластиковых изделиях безопасна. Но когда емкость постоянно нагревается выше 150 °C, вредное вещество может выделиться в содержимое тары."

Чтобы полностью исключить контакт с бисфенолом, внимательно смотрите на маркировку тары, в которую налита вода или другой напиток. "Бисфенол А может содержаться только в пластике, маркированном 03 и 07 в треугольнике," — предупреждает Полина Серова. Если же вы хотите полностью исключить вероятность попадания органических примесей, пейте воду из стеклянных бутылок. "Металлическая тара (термосы, спортивные бутылки и т.д.) также имеют хорошие потребительские свойства," — говорит Полина Серова. "Однако в посуде из металла нельзя хранить соки, компоты и другие напитки, имеющие повышенную кислотность или щелочность.