25.08.2023 4535
Самое раннее упоминание о крыжовнике встречается в России в монастырских книгах XI века, а в Европе об этой уникальной ягоде заговорили гораздо позднее, ближе к XIII веку. Изначально кусты крыжовника служили изгородью, а позже люди распробовали и вкус ягод. В культуру его впервые ввели французы. Наибольшее развитие крыжовник получил в XVIII веке, когда в Англии были выведены крупноплодные сорта.
Крыжовник раньше называли северным виноградом. Такое название он получил благодаря внешнему сходству. Еще известны такие названия, как берсень, крыш. В основе слова «крыжовник» лежит корень «крыж», что в переводе с польского означает «крест». Эта ассоциация возникла из-за шипов на ветках растений, что были схожи с терновым венком на голове у Христа. Со временем такое название этой культуры прижилось на русский манер, и растение стало именоваться крыжовником.
Сегодня крыжовник широко распространен среди ягодных культур на приусадебных участках. Он занимает почетное место после смородины и земляники. Крыжовник — небольшой колючий кустарник с ягодами круглой или овальной формы. Выведены ранние, средние и поздние сорта по спелости этой культуры.
По оттенку ягоды крыжовника различаются. Их виды можно разделить на: зеленый, желтый, красный, бордовый, фиолетовый, черный.
Состав крыжовника: калорийность крыжовника составляет 44 ккал, жиры — 0,58 г, белки — 0,88 г, углеводы —10,18 г, вода — 87,87 г. Крыжовник — полезное растение, которое улучшает не только физическое состояние человека, но и внешний вид. Ведь в одной ягоде содержится кладезь витаминов: А, Е, С, В1, В2, В3 (РР), В5, В6 и В9. Еще в своем составе плоды кустарника содержат кислоты и минералы: олеиновую, линолевую, пальмитиновую, стеариновую, калий, магний, кальций, железо, медь, натрий, фосфор, селен, цинк, марганец. Но полезные свойства растения есть не только в ягодах, но и листьях.
Польза крыжовника для здоровья: регулярное, но не чрезмерное употребление крыжовника укрепляет стенки сосудов, предотвращает инфаркт и инсульт, улучшает гормональный фон, выводит излишки холестерина, улучшает работу органов пищеварения, снижает сахар в крови, улучшает работу ЦНС, выводит радиоактивные вещества, улучшает обмен веществ, улучшает работу иммунной системы, останавливает преждевременное старение кожи, снимает воспалительные процессы. Плоды и листья данного растения помогут избавиться от депрессии и нервного напряжения, лишнего веса. Беременным крыжовник помогает при анемии, избавит от отеков, в несколько раз снизит вероятность развития внутриутробных патологий. Маски и отвары из ягод и листьев улучшают состояние кожи и волос.
Вред крыжовника: крыжовник всем хорош, но и у него могут быть противопоказания. Чтобы не навредить своему здоровью, нельзя игнорировать медицинские рекомендации, которые подразумевают ограничение или полный отказ от употребления в пищу ягод этого растения. Врачи не рекомендуют употреблять крыжовник при острых формах гастрита, заболеваниях ЖКТ, язвенных болезнях желудка, а также при индивидуальной непереносимости этой ягоды. Если же у вас нет противопоказаний, все равно не нужно злоупотреблять крыжовником, так как существует риск развития метеоризма.
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалистов.
Для размещения Вашей информации на портале воспользуйтесь системой "Public MEDARGO"
Самое раннее упоминание о крыжовнике встречается в России в монастырских книгах XI века, а в Европе об этой уникальной ягоде заговорили гораздо позднее, ближе к XIII веку. Изначально кусты крыжовника служили изгородью, а позже люди распробовали и вкус ягод. В культуру его впервые ввели французы. Наибольшее развитие крыжовник получил в XVIII веке, когда в Англии были выведены крупноплодные сорта.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=106894