Подробнее об этом «ФедералПресс» рассказал диетолог Андрей Бобровский. «Для большинства людей субпродукты могут быть полноценной заменой мясу. Те же самые сердечки мало чем будут от него отличаться, ведь они, в первую очередь, являются белком и жиром. Если говорить про замену красного мяса, то она очень даже адекватна.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=107638