Ученые из университета Западной Шотландии провели исследование, в результате которого было выяснено, что свекольный сок может заменить жидкость для полоскания рта благодаря содержанию нитратов. Эти вещества способны остановить рост вредных бактерий в полости рта, что может быть особенно полезно для спортсменов.

Исследователи обратили внимание на состояние полости рта у спортсменов, которые употребляют большое количество сахара в виде энергетических гелей. После того, как испытуемые пили свекольный сок, содержащий нитраты, уровень кислотности в вырабатываемой слюне повышался на несколько часов.

Этот эффект оказывал защитное действие на зубы и десны спортсменов, снижая негативное воздействие углеводов из энергетических гелей. Нитраты способны подавлять рост вредных бактерий в полости рта, которые питаются сахаром.

Таким образом, свекольный сок может стать альтернативой промышленным ополаскивателям для полости рта, благодаря своим свойствам подавления роста бактерий. Однако перед использованием необходима консультация специалистов, так как могут быть противопоказания.