Эксперты Роспотребнадзора предупредили о том, что растворение меда в горячих напитках может привести к потере полезных веществ, содержащихся в этом продукте пчеловодства. По их мнению, лучше всего употреблять мед "вприкуску", добавляя его в чай или другой напиток после остывания.

Мед, по их словам, является богатым источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от негативного воздействия свободных радикалов. Также полифенолы, содержащиеся в меде, способствуют улучшению памяти и предотвращают развитие деменции у пожилых людей. Кроме того, мед полезен для сердечно-сосудистой системы.

Однако следует помнить о противопоказаниях к употреблению меда. В частности, людям с аллергией на этот продукт, а также при обострении гастрита и язвенной болезни следует воздерживаться от его употребления.

Специалисты также подчеркнули, что качество меда не зависит от материала упаковки. Они уточнили, что мед можно хранить как в пластиковой, так и в стеклянной таре, при этом рекомендуется хранить его в холодильнике.

Напомнили также о том, что кристаллизация меда - это нормальный процесс, который может происходить со временем. Особенно медленно этот процесс происходит с каштановым медом и медом акации, поэтому не стоит беспокоиться, если мед начнет кристаллизоваться.