Врач пояснила, в каких продуктах сахара больше, чем кажется. Сахар сегодня как только не склоняют с негативным уклоном. Его обвиняют во многих грехах — плохом влиянии на кожу, зубы, даже сердце и сосуды. Поэтому многие, начиная ЗОЖ, в первую очередь убирают сахар из рациона. На деле же смотреть на свое питание надо шире, так как многие продукты содержат в себе сахара больше, чем кажется.

Какие именно, aif.ru рассказала врач-эндокринолог клинико-диагностического центра «Мединцентр» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Елена Губкина. В стремлении вести здоровый образ жизни многие из нас добавляют в свой ежедневный рацион продукты, которые считаются полезными. Однако некоторые из них могут содержать скрытый сахар в больших количествах, что способно негативно повлиять на жизнедеятельность организма.

Так, источником скрытого сахара являются готовые завтраки: хлопья, каши быстрого приготовления или мюсли. В качестве замены этих продуктов рекомендуется использовать цельнозерновую кашу с сухофруктами. Фруктовые йогурты с добавками считаются полезными, однако в одной баночке такого десерта может содержаться до 4-х чайных ложек сахара. Полезнее покупать натуральные йогурты и добавлять в них самостоятельно орехи, сухофрукты, ягоды.

Много сахара также содержат фруктовые соки и смузи. Несмотря на то, что напитки изготавливаются из натуральных плодов, в процессе переработки теряется большая часть клетчатки, поэтому производителям приходится использовать сахар для более длительного сохранения вкусовых свойств продукта. В качестве альтернативы рекомендуется есть свежие фрукты или соки из овощей с низким содержанием фруктозы.

Много сахара содержится и в обезжиренных молочных продуктах, где углеводы используются как вкусовая добавка. Лучше добавлять в пищу молочные продукты с небольшим процентом жирности. Сушеные фрукты являются хорошим источником витаминов и минералов, однако в процессе сушки концентрация сахара увеличивается, что делает их очень калорийными. Полезной альтернативой станут свежие фрукты или ягоды.

Чтобы следить за уровнем сахара в рационе, необходимо внимательно читать этикетки продуктов и выбирать варианты с низким содержанием добавленного углевода.