Настанувшая осень — время, когда содержание полезных веществ во многих овощах и фруктах снижается до минимума. Вопрос о том, нужно ли есть такие дары природы, стоит особенно остро. Как же правильно питаться сейчас, чтобы не пострадало здоровье? Согласно современным научным взглядам, необходимо ежедневно съедать не менее 500 г овощей и фруктов. Но как сделать так, чтобы в эту норму попали только полезные дары природы?

Первый шаг — разобраться, как съесть в день полкило овощей и фруктов. Не стоит пугаться такого количества, оно вполне реально. Например, одно яблоко, банан, помидор или апельсин, морковь и огурец уже составляют значительную часть дневной нормы. Добавьте к ним овощи, которые употребляете с различными блюдами, и вы без труда достигнете рекомендуемого объема.

Следующий вопрос — от каких овощей и фруктов можно отказаться. Вот список даров природы, покупка которых сейчас необязательна: огурцы, кабачки, перец, виноград, груши, лимоны, лайм, грейпфрут, сельдерей, фенхель и другие экзотические продукты. Хоть они и полезны, их можно заменить на более доступные альтернативы.

Среди тех овощей и фруктов, от которых не стоит отказываться, выделяются яблоки, помидоры, апельсины, мандарины, зелень, салаты, морковь, свекла, капуста, лук, чеснок. Эти продукты содержат множество полезных веществ и важны для поддержания здоровья. Важно помнить, что картошка и бананы, хоть и популярны, не являются самыми полезными дарами природы.

Если свежие овощи и фрукты недоступны или не подходят, можно обратиться к альтернативам: овощным сокам, замороженным продуктам, сушеной зелени, моченым и квашеным овощам. Однако стоит избегать консервов с сахаром и отдавать предпочтение натуральным и полезным продуктам.

Помните, что забота о своем здоровье начинается с правильного питания. Следите за тем, что попадает на ваш стол, и выбирайте наиболее полезные и доступные овощи и фрукты.