В сравнении с коровьим молоком, оно содержит в три раза больше белка и в пять раз больше жира.

Кроме того, оленье молоко обладает высокой антиоксидантной способностью, что помогает защитить организм от окислительных процессов, способных привести к различным заболеваниям, включая сердечно-сосудистые заболевания и злокачественные опухоли.

Однако, несмотря на все полезные свойства оленьего молока, следует отметить его высокое содержание жиров, что делает его калорийность на уровне 2725 ккал на 1 кг продукта. Вкус оленьего молока также отличается насыщенностью, терпкостью и некоторой резкостью, что делает его не для всех приемлемым для употребления в сыром виде.

Для тех, кто столкнулся с дискомфортом в желудочно-кишечном тракте из-за высокого содержания жиров, рекомендуется разбавлять цельное оленье молоко водой, как пояснила Дарья Утюмова.

Эксперт Российской академии наук Остроухова отметила, что оленье молоко оказывает благотворное влияние на здоровье пожилых людей. Исследования показали, что его включение в рацион позволяет повысить работоспособность и укрепить мышцы.

Более подробную информацию о пользе коровьего и экзотических видов молока можно найти в материале на сайте «Газеты.Ru».