Она отметила, что этот доступный продукт помогает поддерживать здоровый вес и содержит ценные антиоксиданты, такие как бетаксантины и бетацианины.

Согласно словам врача, свекла также является источником йода, что делает ее особенно полезной для тех, кто ведет активный образ жизни и занимается спортом. Нитраты, содержащиеся в корнеплоде, помогают организму при нехватке кислорода, что делает свеклу хорошим выбором для людей, занимающихся физической активностью.

Для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, рекомендуется употреблять вареную свеклу, так как она содержит меньше фруктовых кислот, которые могут раздражать ЖКТ. Врач советует варить свеклу до сохранения небольшого хруста, около 20 минут, чтобы сохранить максимум полезных свойств продукта.

Кроме того, свекла содержит клетчатку, которая является природным абсорбентом и необходима для здоровой микрофлоры кишечника. Этот корнеплод помогает регулировать стул, снижает риск запоров и способствует поддержанию здорового веса. Также свекла полезна для профилактики заболеваний кишечника, включая колоректальный рак.

Однако стоит помнить, что употребление свеклы не рекомендуется в период обострения подагры, при хронических заболеваниях почек и при синдроме раздраженного кишечника с диареей. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед включением свеклы в рацион питания.