Как защитить себя от смертельной болезни

После массового отравления и госпитализации более 120 москвичей с подозрением на ботулизм, шесть человек с такими же симптомами обратились к медикам Казани. Также в реанимационные отделения больниц доставили 12 жителей Нижнего Новгорода. Источником токсина, который может довести человека до летального исхода, столичное управление Роспотребнадзора назвало два салата, которые пострадавшие заказывали через сервис доставки.

Опрошенные 360.ru медики предупредили, что вырабатывающая ботулотоксин бактерия может оказаться в любых консервах. Питание довело до госпитализации

Первые случаи госпитализации в Москве с подозрением на ботулизм начались в конце прошлой недели. Заместитель мэра столицы по социальным вопросам Анастасия Ракова в беседе с журналистами заявила, что к врачам с жалобами обратился 121 человек.

«На текущий момент 55 человек находятся в тяжелом состоянии, 30 из них в реанимации. Благодаря своевременному обращению за медицинской помощью, предпринятыми в связи с этим мерами, контролю со стороны медиков, угрозы для жизни этих пациентов нет», — заявила она.

Заместитель мэра добавила, что управление Роспотребнадзора и департамент здравоохранения определили продукты, которые могли стать источником отравления. Их продажу остановили. Ведомства организовали эпидемиологическое расследование.

Ранее в надзорном ведомстве источниками отравления москвичей назвали «Салат лобио» от производителя «Локалкитчен» (бренд «Кухня на районе») и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» от фирмы «Гастропорт».

По данным следователей , которые завели уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, все обратившиеся к врачам заказывали еду в службах доставки.

Отравившиеся в Нижнем Новгороде также съели «Салат лобио» от компании «Локалкитчен», который они получили через сервис доставки. В областном Минздраве заявили, что всего признаки ботулизма обнаружили у 12 человек, девять из которых находятся в тяжелом состоянии.

Еще шесть человек попали в инфекционную больницу Казани. Республиканское управление Роспотребнадзора предварительной причиной отравления назвала все тот же «Салат лобио» от московской фирмы. Продажу опасных продуктов запретили уже в трех регионах.

Что такое ботулизм и какие есть способы заражения?

Ботулизм — это инфекционное заболевание, которое возникает при попадании в организм человека токсина, которые вырабатывает бактерия-клостридия Botulinum. Об этом 360.ru рассказал врач и генеральный директор клиники Medintercom Иван Тарасенко.

Он подчеркнул, что процесс выработки ботулотоксина бактерией происходит в безвоздушной среде. Поэтому чаще всего человек может заразиться через консервы, как приготовленные самостоятельно, так и купленные в магазине.

В салатах могли использоваться консервы, в которых появились клостридии. Их можно распознать по признаку вздувшейся банки. Если этого не заметить и употребить продукт в пищу, то может произойти заражение.

Врач пояснил, что речь идет о любых консервированных продуктах без исключения. Также есть риск возникновения ботулотоксина в готовой еде, упакованной в вакуумной упаковке.

«Способы заражения возможны и без пищи, а через открытые раны. Бактерия может находиться в земле и, если человек ее коснется, то выработанный ей токсин попадет в организм, что приведет к заражению», — рассказал врач.

Первые симптомы ботулизма

Последствия заражения для человека очень печальные. Но все зависит от дозы токсина, который попал в организм, отметил Тарасенко. В список первоначальных симптомов при легкой стадии врач включил понос, тошноту, рвоту и проблемы со зрением.

В более тяжелых случаях поражаются двигательные нервы, тогда у пациента начинаются парезы мышц шеи и гортани.

При самом сильном отравлении ботулотоксином поражается дыхательная мускулатура. Пациентов в таком состоянии врачи подключают к искусственной вентиляции легких.

Развитие ботулизма и осложнения

Ботулизмом люди болеют на протяжении всего периода существования человечества. При этом легкую форму зараженные могут перенести, даже не подозревая, что речь идет о страшном заболевании. Об этом 360.