Эта большая ягода не только вкусная, но и полезная. Несмотря на богатый питательный состав, некоторым людям всё же стоит употреблять арбуз с осторожностью. Эльвира Белёва, врач-гастроэнтеролог, диетолог

«Арбуз содержит множество питательных веществ

1. Вода. Арбуз на 92% состоит из воды, что помогает поддерживать нормальный уровень жидкости организма. Гидратация важна для многих функций, в том числе для поддержания температуры тела и нормальной работы всех органов.

2. Ликопин. Этот мощный антиоксидант придаёт арбузу красный цвет. Считается, что он снижает риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Также способствует защите кожи от ультрафиолетового излучения.

3. Цитруллин. Эта аминокислота, присутствующая в арбузе, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление за счёт увеличения выработки оксида азота в организме.

4. Витамины и минералы. Арбуз богат витамином C, укрепляющим иммунитет, а также витамином A, поддерживающим здоровье кожи и глаз. Кроме того, ягода содержит небольшое количество других витаминов группы B, в том числе B1, B5 и B6, которые помогают организму эффективнее использовать энергию из пищи.

5. Магний и калий. Эти минералы важны для нормального функционирования нервной системы и играют ключевую роль в регулировании кровяного давления.

6. Мало калорий. Низкое содержание калорий делает арбуз идеальным выбором для тех, кто следит за весом. Он подходит как для перекуса, так и в качестве дополнения к летним блюдам.

7. Пищевые волокна. Клетчатка в составе арбуза способствует нормализации работы кишечника.

8. Кремний. В арбузе содержится 40% кремния. Этот минерал выполняет несколько важных функций: укрепление костей и суставов, здоровье кожи, волос и ногтей, поддержка здоровья сосудов, детоксикация.

Включение арбуза в рацион оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья, защищает сердце и сосуды, а также поддерживает нормальное кровяное давление.

Вредные свойства и противопоказания

Несмотря на все свои преимущества, арбуз имеет противопоказания.

Уровень сахара в арбузе. Арбуз содержит большое количество сахара (фруктозы), что негативно скажется на здоровье людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью.

Фруктоза. Арбуз рекомендовано ограничить тем, у кого есть проблемы с печенью — фруктоза накапливается в органе в виде жира, что со временем может привести к ожирению органа.

Проблемы с пищеварением. В арбузе много воды и клетчатки: при употреблении ягоды в больших количествах может появиться диарея или вздутие живота. Арбуз не рекомендуют при язвенном колите, болезни Крона, синдроме раздражённого кишечника, обострении панкреатита и холецистита.

Аллергические реакции. Продукт способен вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы включают сыпь, крапивницу, отёк гортани и трудности с дыханием.

Влияние на мочевыделительную систему. Поскольку арбуз обладает мочегонными свойствами, его чрезмерное употребление усиливает нагрузку на почки и мочевыводящие пути. Если у человека есть определённые заболевания почек, то есть эту ягоду не рекомендуется.

Взаимодействие с лекарствами. Ягода может усилить действие мочегонных и некоторых других лекарств.

Проблемы с гидратацией. Несмотря на высокое содержание воды в арбузе, чрезмерное его употребление в жаркую погоду без дополнительного потребления жидкости может привести к нарушению водного баланса.

Сколько арбуза можно есть в день?

Употреблять арбуз, как и любой продукт, следует умеренно. В день можно съедать одну-две порции, где одна порция равна приблизительно одной чашке нарезанного арбуза (около 150-200 граммов).

Важно учитывать индивидуальную переносимость, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением или сахарный диабет.