Белки, питательные вещества, состоящие из аминокислот, играют важную роль в поддержании здоровья мышц, костей, иммунной системы и обмена веществ.

В ходе четырехнедельного эксперимента с 16 мышами исследователи выяснили, что переход на диету с высоким содержанием белка привел к изменению состава микробов кишечника у животных. Первоначально мыши получали стандартную диету в течение двух недель, после чего часть из них была переведена на белковую диету.

Анализ ДНК, выделенной из фекалий мышей, показал, что у животных, потребляющих белковую диету, произошли изменения в микробиоме кишечника. Это свидетельствует о том, что белковая диета может оказать положительное влияние на состав кишечных бактерий, что в свою очередь способствует снижению веса и жира.

Однако стоит отметить, что поскольку исследование проводилось на животных моделях, результаты перехода на богатую белком диету у людей могут отличаться. Для получения более точной картины необходимо провести дополнительные исследования на людях.

Тем не менее, результаты данного исследования позволяют предположить, что белковая диета может быть эффективным инструментом для снижения веса и улучшения состава кишечных бактерий. Дальнейшие исследования в этой области могут пролить свет на механизмы, лежащие в основе этого процесса и помочь разработать новые методы борьбы с лишним весом и заболеваниями, связанными с нарушениями микробиома кишечника.