Эти нейро­дегенеративные заболевания характеризуются серьёзными последствиями. Альцгеймер сопровождается потерей памяти и нарушением мышления, а Паркинсон вызывает нарушения двигательной активности и дрожь.

Различия в причинах этих заболеваний указывают на важность предупреждения их развития. Кофе, согласно исследованиям, снижает риск развития болезни Альцгеймера на 65% и болезни Паркинсона на 29%. Однако, большие дозы кофе могут увеличить риск развития старческой деменции.

Генетические мутации могут влиять на эффективность кофе в предотвращении болезни Паркинсона. Ученые обращают внимание на мутации генов GBA1 и LRRK2, которые могут влиять на реакцию на кофеин. Генетическое тестирование может помочь определить предрасположенность к болезни.

Кофе содержит не только кофеин, но и другие нейропротекторы, такие как фенольные кислоты и тригонеллин. Эти вещества могут улучшать функции мозга и предотвращать развитие нейродегенеративных заболеваний. Противовоспалительные и антиоксидантные вещества также играют важную роль в защите организма.

В целом, кофе является полезным напитком, который способен защищать мозг и нервные клетки. Однако, как и с любым другим продуктом, важно соблюдать умеренность в его потреблении. Рекомендуемая доза – не более 3–4 чашек кофе в день.