Врач-терапевт амбулатории № 2 Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В. Н. Сайера Мунаварова поделилась рекомендациями по поводу того, как правильно завтракать.

Первое, что подчеркивает врач, — завтракать необходимо. Это помогает не только поддерживать работоспособность и бодрость, но и контролировать аппетит в течение дня, а также сохранять здоровье пищеварительного тракта. Однако важно учитывать, что завтрак должен быть сбалансированным по количеству и качеству потребляемой пищи.

Мунаварова отмечает, что сладости и мучное — не лучший выбор для завтрака. Употребление «быстрых» углеводов, таких как торты и сладкие булочки, приводит к резкому скачку уровня инсулина в крови, что может вызвать желание есть еще больше сладкого. Это, в свою очередь, может привести к перееданию и проблемам с пищеварением, а в долгосрочной перспективе — к более серьезным заболеваниям.

Что касается выбора между углеводами и белками, то исследования показывают, что белковые продукты могут улучшить концентрацию и продуктивность. Поэтому завтрак, богатый белками, например, яйца или творог, может обеспечить более стабильный уровень энергии. Однако и комплексные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб или фрукты, также полезны и обеспечивают долгосрочное чувство сытости.

Врач рекомендует экспериментировать с разными вариантами завтраков, чтобы найти оптимальный баланс между углеводами и белками, учитывая индивидуальные потребности и уровень активности. Важно также следить за качеством и пищевой ценностью продуктов.

Еще одним распространенным завтраком является овсянка, но Мунаварова предостерегает от ее ежедневного употребления. Частое употребление овса может негативно сказаться на усвоении кальция. Яйца также не стоит есть слишком часто, особенно в жареном виде, поскольку это может повысить уровень холестерина. Врач предлагает разнообразить рацион полезными смузи, оладьями и веганскими маффинами.

Не менее важен и вопрос выбора напитков на завтрак. Чай и кофе — традиционные варианты, но существуют и другие, такие как травяной чай, компот или свежевыжатый сок. Теплая вода с лимоном стала популярной, однако врач предупреждает, что она может быть не полезна для всех, особенно для людей с повышенной кислотностью или аллергией на лимон. Поэтому перед введением такого напитка в рацион стоит проконсультироваться с врачом.