Об этом заявил доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александр Созыкин в интервью с NEWS.ru. Он отметил, что этот орех является богатым источником незаменимых аминокислот, белка, клетчатки, витаминов и минералов, таких как калий, кальций, хром и магний.

По словам эксперта, популярность миндаля объясняется его высокой питательной ценностью. "Миндалем традиционно называют орехи, полезные для сердечной мышцы человека. Он содержит мононенасыщенные жирные кислоты, витамины Е, В2, В7, В9, В12 и другие важные элементы, такие как марганец, медь и фосфор", — добавил Созыкин.

Исследования показывают, что регулярное употребление миндаля может снизить риски смертности среди людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Миндаль способствует снижению уровня холестерина и образованию антиоксидантов, что защищает сосуды от образования атеросклеротических бляшек. Кроме того, он помогает снизить артериальное давление и улучшает приток крови к внутренним органам.

Созыкин также подчеркнул, что миндаль может быть полезен для контроля уровня сахара в крови, так как является источником магния. Рекомендуемая норма потребления составляет от 10 до 16 миндальных орехов в день. Он особенно полезен для людей с диабетом второго типа, так как может помочь предотвратить развитие инсулинорезистентности. Также миндаль способствует борьбе с избыточным весом и ожирением, что делает его важным элементом рациона для поддержания здоровья.