В преддверии Всемирного дня борьбы с ожирением, который отмечается 11 октября, врач-диетолог клиники «Будь здоров» Татьяна Стрельникова развенчала некоторые из самых известных мифов о лишнем весе.

Одним из популярных утверждений является фраза «У тебя просто широкая кость». Однако, как подчеркивает Стрельникова, это утверждение не имеет медицинской основы. Врач отмечает, что в медицине нет понятия широкой кости, а вес человеческого скелета варьируется в пределах 2-3 килограммов, что не влияет на развитие ожирения.

Еще один распространенный миф связан с тем, что лишний вес обусловлен исключительно генетикой. Стрельникова указывает, что хотя наследственные формы ожирения действительно существуют, их доля составляет всего около 5%. Основными факторами, влияющими на лишний вес, являются образ жизни и питание.

Существует также заблуждение о том, что ужинать после 18:00 нельзя. Диетолог объясняет, что важно учитывать биоритмы организма. Последний прием пищи должен происходить за три часа до сна, а время ужина зависит от индивидуального режима дня. Исследования показывают, что оптимальный интервал для ужина — между 18:00 и 20:00.

Миф о вреде глютена также остается актуальным. Многие люди отказываются от продуктов, содержащих глютен, без медицинских показаний, полагая, что это улучшит их здоровье. Стрельникова напоминает, что исключать глютен следует только при наличии заболеваний, таких как целиакия или чувствительность к глютену. Здоровым людям нет необходимости отказываться от глютена, так как это может привести к дефициту важных нутриентов.

Стереотип о необходимости постоянного подсчета калорий также требует внимания. Хотя контроль над калорийностью рациона важен, чрезмерная зацикленность на подсчете может привести к расстройствам пищевого поведения и, как следствие, к увеличению массы тела. Важно формировать индивидуальные принципы питания с учетом особенностей организма под руководством квалифицированного специалиста.

Диетолог также отвечает на вопрос о необходимости ежедневного употребления супов. Она отмечает, что супы могут быть полезными, если приготовлены правильно, но не являются обязательными каждый день. Ограничения касаются наваристых бульонов, особенно для людей с избыточным весом или повышенными показателями липидов в крови.

Что касается модных диет, таких как белковые (низкоуглеводные), Стрельникова рекомендует относиться к ним с осторожностью. Хотя белковая диета может помочь в краткосрочной перспективе, она не является оптимальной для долгосрочного поддержания здоровья. В настоящее время многие исследования показывают, что средиземноморский стиль питания является наиболее эффективным для снижения и поддержания массы тела.

В заключение диетолог отметила, что некоторые продукты, такие как ананас, грейпфрут и сельдерей, действительно могут способствовать процессам похудения, но не являются чудо-средством. Например, употребление зелёного чая с лимоном может немного ускорить метаболизм, но только в сочетании с правильным питанием и физической активностью.