Существует множество мнений о том, насколько важно это продукт в рационе. Некоторые люди задаются вопросом, не лишают ли они себя необходимых веществ, содержащихся исключительно в сливочном масле, и не требуется ли организму такая "смазка", как моторное масло для двигателя.

Сливочное масло долгое время считалось вредным из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. Однако в последние годы появились исследования, которые ставят под сомнение эту точку зрения. Константин Спахов, кандидат медицинских наук и врач-терапевт, отмечает, что недавние данные не подтверждают увеличение сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении сливочного масла. Тем не менее, его не следует считать однозначно полезным продуктом.

По словам врача, состав сливочного масла не содержит уникальных веществ, которые невозможно получить из других продуктов. Он подчеркивает, что жиры, содержащиеся в масле, можно получить из различных не обезжиренных молочных продуктов. В сливочном масле много витамина А, но его также можно найти в яйцах и рыбе, а также в овощах и фруктах.

Кроме того, сливочное масло содержит витамин Е, однако его также можно получить из других источников, таких как растительные масла, семена и орехи. Другие полезные вещества, присутствующие в сливочном масле, встречаются в меньших количествах, но они также доступны в других продуктах.

Таким образом, отказ от сливочного масла не приведет к серьезным последствиям для здоровья. Человек может получать необходимые питательные вещества из разнообразного рациона, включая молочные продукты, которые не подвергались обезжириванию.