Такие данные были озвучены в интервью РИАМО, где специалист объяснила важность соблюдения этих норм.

По словам Тананакиной, чрезмерное потребление тыквы может привести к гипервитаминозу, особенно из-за высокого содержания бета-каротина. При превышении рекомендованных норм могут возникнуть такие симптомы, как желтушность кожи и глаз, что связано с избытком каротиноидов в организме. Врач отметила, что это состояние требует внимания и может быть неприятным для пациента.

Также Тананакина предупредила о возможных проблемах с пищеварением, которые могут возникнуть из-за высокого содержания клетчатки в тыкве. Она упомянула, что такие проблемы могут проявляться в виде газообразования или диареи, что также следует учитывать при включении тыквы в рацион.

Кроме того, врач отметила, что аллергия на тыкву встречается довольно редко, однако она может возникнуть у людей, имеющих аллергию на другие тыквенные культуры или предрасположенность к пищевым аллергиям. Симптомы аллергической реакции могут варьироваться от покраснения кожи и зуда до более серьезных проявлений, таких как анафилаксия.

В заключение, Тананакина рекомендовала начинать введение тыквы в рацион детей или людей с аллергиями с небольших порций, внимательно наблюдая за реакцией организма. Это поможет избежать нежелательных последствий и обеспечит безопасное употребление этого полезного овоща.