По словам специалиста, употребление соли в умеренных количествах, до 5 граммов в день, может быть полезным для здоровья. Однако переизбыток этого продукта может привести к серьезным проблемам.

Соль активно используется в кулинарии и присутствует во многих блюдах, что делает ее неотъемлемой частью рациона. Тем не менее, как отметила Казачкова, чрезмерное употребление соли может негативно сказаться на работе почек, сердца и сосудов, а также органов желудочно-кишечного тракта. Почки, выполняя функцию фильтра, испытывают дополнительную нагрузку, что может привести к образованию камней и другим заболеваниям.

Сердечно-сосудистая система также страдает от избытка соли, что может стать причиной повышения артериального давления, увеличивая риск инфарктов и инсультов. Кроме того, переизбыток соли может вызывать повышенную кислотность, гастрит и язвы желудка и кишечника.

Казачкова подчеркнула, что соль необходима организму в умеренных количествах, так как натрий участвует в важных биохимических процессах. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не превышать норму в 5 граммов соли в день, что соответствует примерно одной чайной ложке.

Специалист также напомнила, что соль содержится не только в виде добавки на столе, но и в многих продуктах, таких как полуфабрикаты, консервы и соусы. Чтобы снизить потребление соли, врач посоветовала заменять ее специями и травами, а также готовить пищу самостоятельно, что позволит контролировать количество добавляемых ингредиентов.

Изменение пищевых привычек, по словам Казачковой, — это постепенный процесс. Резкое сокращение соли может быть неэффективным, лучше снижать ее количество постепенно. Врач призвала начать следить за потреблением соли уже сегодня, записывая, сколько добавляется в пищу, и обращая внимание на состав покупаемых продуктов.

В заключение, Казачкова отметила, что соль не является ни врагом, ни другом. Это инструмент, который при правильном использовании может принести пользу организму. Главное — соблюдать меру и прислушиваться к своему телу.