Он играет ключевую роль в формировании и поддержании здоровья костей и зубов, а также в нормальном функционировании нервной системы. Однако многие люди не знают, где можно найти этот минерал и сколько его нужно употреблять ежедневно.

Кальций активно участвует в образовании костной ткани, что делает кости крепкими и прочными. Он также необходим для нормального свертывания крови и поддержания здоровья клеточных мембран. Кроме того, кальций участвует в сокращении мышц, передаче нервных импульсов и активации ферментов, что делает его незаменимым для многих процессов в организме.

Содержание кальция в организме человека достаточно высоко, и на каждый килограмм массы тела приходится около 20 граммов этого минерала. Наибольшее количество кальция находится в костях и хрящах. С возрастом организм может терять кальций, поэтому важно следить за его поступлением с пищей.

Для поддержания нормального уровня кальция в крови проводятся анализы, которые помогают определить его содержание. Кальций в крови представлен в трех фракциях: связанный, хелатный и ионизированный. Последний из них является биологически активным и участвует в биохимических реакциях. Однако уровень кальция в крови не всегда отражает его содержание в костях, поэтому важно обращать внимание на рацион питания.

Суточная потребность в кальции колеблется от 1000 до 1500 мг, и с возрастом она может увеличиваться. Женщинам после менопаузы и мужчинам старше 50 лет рекомендуется потреблять 1300–1500 мг кальция в день. Основным источником этого минерала являются молочные продукты. Чтобы удовлетворить потребность в кальции, рекомендуется употреблять три порции молочных продуктов в день.

Для тех, кто не любит молочные продукты, существуют и альтернативные источники кальция. Например, сардины, халва, миндаль, брокколи и кунжут содержат значительное количество этого минерала. Кунжут, в частности, является абсолютным лидером по содержанию кальция – в 100 г семян содержится почти 1500 мг.

Важно помнить, что кальций лучше усваивается в сочетании с витамином Д, который способствует его всасыванию. Поэтому для поддержания здоровья необходимо не только разнообразить рацион, но и следить за достаточным уровнем витамина Д в организме. Правильное питание является основой для нормального функционирования всех систем организма.