По словам специалиста, большинство исследователей подтверждают связь неприятного запаха изо рта, известного как галитоз, с концентрацией летучих сернистых соединений. Эти соединения образуются в полости рта в процессе метаболизма анаэробных бактерий, которые живут без кислорода.

Анаэробные микроорганизмы выделяют ряд пахучих веществ, таких как метантиол, сульфид, кадаверин, бутират и скатол, которые имеют неприятные запахи. Микробы в полости рта получают питательные вещества как из слюны, так и из пищи, которую употребляет человек. Изменения в количестве и вязкости слюны могут влиять на состояние флоры в полости рта и, соответственно, на запах.

Употребление кофе стало неотъемлемой частью повседневной жизни людей по всему миру. Однако типы кофе и предпочтения сильно различаются в зависимости от региона и группы населения, что может объяснять противоречивые результаты научных исследований. Некоторые исследования утверждают, что кофе может снижать неприятный запах изо рта благодаря своей антимикробной активности и способности ингибировать выработку ферментов микроорганизмов, вызывающих кариес и заболевания десен.

Тем не менее, существуют также исследования, указывающие на то, что кофе может снижать уровень оксигенации и повышать кислотность слюны, что способствует размножению анаэробных бактерий. Это может привести к так называемому "кофейному дыханию", особенно у людей, которые употребляют много кофе. Неумеренное потребление этого напитка также может вызывать сухость во рту, что усугубляется кофеином и танинами, известными своими вяжущими свойствами.

Кроме того, употребление кофе может вызвать потемнение зубов. Пигменты кофе могут проникать в зубной налет и окрашивать его, что можно исправить с помощью ежедневной чистки зубов. Однако длительное употребление кофе может привести к внутреннему окрашиванию зубов, когда молекулы красящих веществ оседают в дентине. Профессиональное химическое отбеливание является единственным способом исправить эту ситуацию.

Чтобы снизить риск окрашивания зубов, рекомендуется употреблять кофе с добавлением молока. Это не только уменьшает кислотность напитка, но и снижает общее количество потребляемого кофе. Таким образом, если вы не можете отказаться от кофе, лучше выбрать вариант с молоком.