Современная педиатрия предлагает различные взгляды на эту тему. Действительно ли супы являются незаменимой частью детского рациона, и что делать, если ребенок отказывается их есть?

Европейские педиатры не считают супы обязательным блюдом на детском столе. Если ребенок не хочет есть суп, это не проблема – он может восполнить потребность в жидкости другими способами, такими как вода, молоко или компоты. В то же время, наши врачи часто придерживаются более строгого мнения, утверждая, что супы должны присутствовать в ежедневном меню детей. Аргументы в пользу этого заключаются в том, что супы способствуют выделению желудочного сока, который необходим для пищеварения, а также быстрее усваиваются организмом и помогают работе кишечника.

Однако многие из этих доводов можно оспорить. Например, яблоко перед обедом может также стимулировать выработку желудочного сока, а овощное пюре по скорости усвоения может соперничать с супом. Кроме того, сырые овощи и фрукты лучше всего активизируют перистальтику кишечника. В то же время суп может быть полезен, так как сочетает в себе несколько важных компонентов, необходимых для развития ребенка.

Тарелка горячего супа на курином бульоне может удовлетворить потребность организма в овощах и мясе. Молочные супы с крупой восполняют потребность в кальции, жидкости, микроэлементах и витаминах. Именно поэтому суп можно считать основным блюдом на обед, как это принято в европейских странах, и не заставлять ребенка есть еще второе или салат.

Если же ребенок отказывается есть суп, не стоит на этом зацикливаться. Заставлять его не нужно, так как это может привести к негативным последствиям. Отказ от супов может стать отличной возможностью для кулинарных экспериментов. Например, щи можно заменить на овощной суп-пюре, просто измельчив их в блендере и добавив бульон.

Кроме того, можно сделать суп более привлекательным. Попробуйте подавать к супу сухарики вместо хлеба или использовать интересные формы макарон, такие как звездочки или буквы. Также можно нарезать овощи в необычной форме, например, морковку в виде цветочков. И не забудьте про старый добрый прием – пообещайте ребенку, что на дне тарелки прячется что-то интересное. Каждый родитель может придумать свой способ сделать суп более заманчивым для ребенка.