Главный внештатный диетолог Минздрава РФ, академик РАН Виктор Тутельян, в интервью aif.ru подчеркивает, что регулярное взвешивание необходимо всем, а не только тем, кто увлечен здоровым образом жизни или правильным питанием.

Согласно научным законам о питании, важно поддерживать равновесие между калорийностью рациона и энергозатратами. Если человек потребляет меньше калорий, чем тратит, он начинает худеть. В противном случае, избыток калорий может привести к набору веса и ожирению. Поэтому регулярное взвешивание помогает контролировать массу тела и вовремя принимать меры, если вес начинает расти.

Тутельян также напоминает, что чувство сытости приходит с задержкой — примерно через 20 минут после еды. Это означает, что, если человек ест слишком быстро, он может переесть, не осознавая этого. Чтобы избежать переедания, рекомендуется замедлить процесс приема пищи и уделять больше времени каждому приему.

Важно также иметь представление о калорийности употребляемой пищи, но это не должно приводить к постоянному подсчету калорий. Например, одно пирожное может содержать около 300-400 килокалорий, и для "отработки" этой калорийности потребуется около двух часов интенсивной ходьбы или час бега трусцой. Для женщин суточная норма составляет 1800-2000 ккал, а для мужчин — 2000-2200 ккал, если они не занимаются спортом.

Не стоит игнорировать и объективные показатели, такие как тесная одежда, которые могут сигнализировать о необходимости уменьшить порции или увеличить физическую активность. Кроме того, важно соблюдать второй закон науки о питании — получать все необходимые биологически активные вещества, включая белки, жиры, углеводы и клетчатку.

Для поддержания разнообразия в рационе и обеспечения организма всеми необходимыми веществами можно использовать витаминно-минеральные комплексы. Пищевая промышленность предлагает множество продуктов, обогащенных незаменимыми микроэлементами и с пониженной калорийностью.

Профилактика переедания требует самодисциплины и силы воли. Отказаться от любимых лакомств сложно, но важно уметь вовремя остановиться. Если же переедание уже стало проблемой, необходимо увеличить физическую активность и снизить калорийность рациона.