Правильный завтрак заряжает ребенка энергией на 3–4 часа, пока не наступит время обеда. Чтобы обеспечить необходимую энергию, завтрак должен содержать 200-300 ккал, что составляет 20–25% от суточной нормы.

Диетологи рекомендуют включать в утреннее меню разнообразные группы продуктов, содержащие белки, жиры и углеводы. При этом горячая домашняя пища гораздо полезнее сухих готовых изделий. Самым традиционным и правильным вариантом завтрака считаются молочные каши. Крупы являются источником сложных углеводов, которые постепенно освобождают энергию, благодаря чему ребенок не будет голоден в течение нескольких часов. Овсянка и гречка занимают первое место по пищевой ценности, тогда как пшено из-за высокого содержания клетчатки переваривается труднее и может быть включено в рацион только в сочетании с другими крупами или овощами.

Согласно последним исследованиям, отсутствие завтрака может способствовать быстрому набору лишнего веса. Завтрак стимулирует выработку гормона, отвечающего за чувство сытости, и чем плотнее он будет, тем дольше ребенок будет чувствовать себя сытым в течение дня.

Хорошей альтернативой традиционным кашам могут стать мюсли. Они могут содержать хлопья из различных злаков, отруби, фруктовые добавки и орехи. Однако важно выбирать только специальные мюсли для детского питания и внимательно читать информацию о возрасте, для которого они предназначены. Сухие завтраки, такие как колечки или звездочки, содержат много рафинированных углеводов и сахара, и их лучше вводить в рацион детей только с 4–5 лет.

Каждое утро ребенку также рекомендуется давать хлеб, сливочное несоленое масло и сыр. В качестве напитков подойдут чай, какао и кофейный напиток на основе цикория или ячменя с добавлением молока.

Завтрак малыша не ограничивается только кашами и хлопьями. 1–2 раза в неделю можно предлагать творожные запеканки, пудинги и сырники, так как творог является источником полноценного белка и кальция. Рекомендуется использовать творог с жирностью не выше 9%. Омлет также можно готовить с такой же частотой, так как яйца содержат легко усваиваемый белок и витамины. К омлету можно подать свежие или консервированные овощи и тертый сыр.

Раз в неделю можно побаловать ребенка молочной лапшой, выбирая макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Правильный завтрак поможет ребенку быть энергичным и активным в течение всего дня.