В интервью Москве 24 она отметила, что такие продукты могут привести к отравлению, и их следует выбрасывать, а не пытаться переработать. Аплетаева подчеркнула, что употребление просроченных продуктов, включая хлеб, может быть опасным. Даже если плесень видна только на небольшом участке, она проникает гораздо глубже, и такие продукты необходимо утилизировать.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=99126