По его словам, наибольшее количество этого вещества содержится в жирной свинине. Арзамасцев объяснил, что холестерин присутствует практически во всех животных жирах, и чем жирнее мясо, тем больше в нем холестерина. Эксперт отметил, что в жирной свинине содержание жиров обычно превышает таковое в жирной говядине или баранине.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=99346