С началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор выступил с рекомендациями по выбору арбузов и дынь. Организация призывает потребителей придерживаться нескольких простых правил при покупке данных продуктов.

Согласно рекомендациям, следует избегать приобретения бахчевых культур вдоль автодорог и из необорудованных торговых мест. В таких местах продаваемые арбузы и дыни могут не проходить необходимую санитарную экспертизу и содержать тяжелые металлы, поглощенные из выхлопных газов автомобилей.

На санкционированных пунктах продажи бахчевых культур должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Также продавец обязан иметь информацию о юридическом лице, вывеску с указанием времени работы, весы и ценники с информацией о товаре.

Потребители имеют право требовать у продавца документы на продукцию. Продавцы должны соблюдать гигиенические требования, содержать торговые места в чистоте, проходить медицинские осмотры и соблюдать правила личной гигиены.

При выборе арбузов следует обращать внимание на их внешние характеристики. Зрелый арбуз должен быть крупным, с целостным покровом, яркой коркой и желтым пятном отлежки. Также важно обращать внимание на плодоножку, семена и консистенцию мякоти.

Не стоит выбирать самые большие или самые маленькие арбузы, предпочтительнее выбирать средний размер. После покупки арбузы и дыни следует тщательно вымыть и хранить в холодильнике.

Арбузы и дыни содержат много полезных веществ, но также могут быть опасными, если содержат нитраты. Для определения их наличия требуется лабораторный анализ.

Для выбора дыни рекомендуется обращать внимание на ее внешние признаки, такие как мягкость противоположной стороны от хвостика, звук при щелчке и аромат.

Важно помнить, что арбузы и дыни содержат много клетчатки и сахара, поэтому их следует употреблять с осторожностью, особенно детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.