Роспотребнадзор опубликовал Методические рекомендации МР 2.3.0352-24 для компаний, занимающихся доставкой еды потребителям. В документе содержатся как обязательные правила, так и рекомендации, направленные на обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов, которые поставляются населению.

Эти рекомендации подробно описывают общие требования к доставке продукции и ее производителям. Например, заказ пищевых продуктов должен сопровождаться документами, подтверждающими их соответствие обязательным стандартам, таким как свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии и ветеринарное свидетельство. Готовые блюда, которые доставляются из ресторанов и кафе, должны быть правильно маркированы.

В документе также устанавливаются правила для планирования пунктов сбора заказов и разогрева, требования к утилизации отходов, организация процесса доставки с учетом использования многоразовой упаковки, контроль за здоровьем курьеров и требования к санитарной гигиене. Рекомендации также касаются формирования заказов с учетом разнообразия групп пищевых продуктов.

Методические рекомендации целятся на повышение стандартов безопасности и качества при доставке еды, а также на защиту здоровья потребителей. Они призваны обеспечить, чтобы все компании, занимающиеся доставкой пищи, следовали единым стандартам и обеспечивали безопасность продуктов, которые они предлагают своим клиентам.