Летом обилие свежих фруктов и овощей на столе нередко приводит к расстройствам в работе ЖКТ, включая диарею: для нее характерен частый, неоформленный, жидкий стул. Конечно, при таком состоянии есть не очень хочется. Но когда аппетит все-таки появляется, то обычно рацион сводится к минимуму: отварной рис, бульон или сухарики. Однако, оказывается, меню даже при острой диарее может быть намного разнообразнее.

По словам Екатерины Грачевой, врача-инфекциониста инфекционной клинической больницы № 2 в Москве, некоторые продукты не только безопасны при острой диарее, но и помогают наладить работу кишечника.

В список разрешенных продуктов, который инфекционист перечислила в телеграм-канале стационара, вошли:

• нежирная говядина;
• курица без кожи;
• индейка;
• нежирная рыба, приготовленная на пару;
• протертый свежий творог;
• сухарики из белого хлеба;
• яйца всмятку или в виде омлета;
• протертые крупы.

Из напитков при острой диарее помимо чистой воды врач рекомендует употреблять:

• отвар шиповника;
• отвар ромашки;
• крепкий чай.

Эти продукты могут спровоцировать запор

Запор — тоже распространенное нарушение в работе ЖКТ, при котором человек не может опорожнить кишечник в течение трех дней и дольше.

По словам врачей, в большинстве случаев причина проблемы кроется в образе жизни человека: в нехватке физической активности, несоблюдении питьевого режима, несбалансированном питании, в том числе в злоупотреблении продуктами с «крепящими» свойствами.

Как ранее рассказывал врач-гастроэнтеролог Сергей Лопатин, для регулярного стула человеку необходимо потребление достаточного количества жидкости и растительной клетчатки. Именно грубая нерастворимая клетчатка, набухая в кишечнике и впитывая в себя жидкость, формирует пищевой комок, который стимулирует перистальтику кишечника. Если же к дефициту воды и клетчатки в рационе добавить еще продукты с закрепляющим эффектом, запора точно не избежать.

Итак, в числе продуктов, провоцирующих запор, врач называл следующие:

• хурма;
• недозрелые бананы;
• белый рис;
• молочный шоколад;
• мучное и фастфуд;
• красное мясо — свинина, говядина, баранина, телятина;
• черный чай.