«Если речь идет о рисе, старайтесь выбирать бурые сорта, то есть рис, не прошедший шлифовку. Отдавайте предпочтение вариантам из цельных злаков — овсянке, пшену, амаранту, зеленой гречке. Важно помнить о том, что каши, приготовленные на молоке, более калорийны, чем те, что приготовлены на воде», — пояснила эндокринолог.

Калошина отметила, что важно пробовать и новые виды круп. Например, уточнила специалист, стоит присмотреться к кускусу, булгуру и киноа, разнообразие круп позволит дать организму больше полезных микроэлементов. При добавлении сливочного масла в кашу врач порекомендовала выбирать продукт с не менее 82,5% жирности.

«Ну и, конечно, важно помнить, что полезной будет лишь свежеприготовленная каша. И не стоит использовать каши быстрого приготовления, так как они практически не содержат витаминов и минералов, а простые углеводы в их составе не пойдут на пользу организму», — заключила Калошина.