Для быстро растущих детей чрезмерно строгое следование канонам может быть чревато проблемами со здоровьем. Ведь из рациона оказываются исключенными важные источники животного белка (мясо, молочные продукты, яйца) - строительный материал для вытягивающегося в росте организма. Врач-педиатр, диетолог, аллерголог-иммунолог, заместитель директора по научной работе, исполняющая обязанности начальника Центра профилактической педиатрии НМИЦ здоровья детей Минздрава России Светлана Макарова напоминает о правилах здоровья для детей во время поста.

«Пост — это, прежде всего, духовная практика, - подчеркнула педиатр. - Не стоит забывать, что у развивающегося организма есть свои потребности с точки зрения физиологии, и строгие ограничения в питании могут плохо сказаться на развитии ребёнка. Чтобы пост не нанёс вреда, важно учитывать возраст, состояние здоровья ребёнка и исходя из этого сбалансировать рацион.»

Детям до 7 лет вообще не стоит исключать мясные продукты. В возрасте с 7 до 14 лет можно постепенно и временно убирать мясо из питания во время поста, оставив при этом рыбу, яйца и молочные продукты.

Важно: если появляются головокружение, слабость или другие неприятные ощущения, необходимо вернуть ребенка к привычному питанию.

Так называемое растительное молоко, которое представлено на наших прилавках, часто содержит очень мало белка, в основном это смесь воды и растительного жира. Поэтому оно не способно заменить молочные продукты для детей.

Откуда брать питательные вещества в пост

Белок: сила и строительный материал для организма. Мясо и молочные продукты можно заменить бобовыми (чечевицей, нутом, фасолью), грибами, орехами, семенами, тофу и другими соевыми продуктами.

Жиры: поддержка для мозга и иммунной системы. В пост помогут оливковое, льняное, подсолнечное масла, орехи и авокадо.

Кальций: основа для костей и зубов. Источниками станут кунжут, орехи, зелёные овощи, миндальное молоко.

Железо: играет ключевую роль в переносе кислорода с помощью гемоглобина. Гречка, шпинат и чечевица помогут восполнить запасы железа. Чтобы оно лучше усваивалось, сочетайте эти продукты с источниками витамина C — цитрусовыми и ягодами.

Углеводы: источник энергии (глюкозы). Хорошо подходят цельнозерновые каши, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты. Эти продукты также богаты клетчаткой, полезной для пищеварения и микробиоты кишечника.