В интервью радио Sputnik она отметила, что многие люди, следящие за своим весом, избегают фруктов и фруктовых десертов, полагая, что они содержат слишком много сахара. Однако Нефедова уверена, что это заблуждение, и польза от фруктов значительно превышает потенциальный вред.

По словам Нефедовой, количество сахара, получаемого из фруктов, не сопоставимо с тем, которое содержится в сладостях, таких как конфеты. Она подчеркивает, что вместе с сахаром мы получаем и другие полезные компоненты, такие как жидкость, клетчатка и различные нутриенты, как микро-, так и макроэлементы. Эти элементы играют важную роль в поддержании здоровья и благополучия организма.

Кроме того, Нефедова развеяла еще один миф, касающийся фруктовых салатов и их возможного влияния на здоровье кишечника. Существуют опасения, что такие блюда могут вызывать синдром раздраженного кишечника. Однако, как утверждает диетолог, подобная реакция возникает лишь в редких случаях и чаще всего связана с определенными фруктами, а не с самими салатами. В таких ситуациях Нефедова рекомендует вести дневник питания, чтобы определить, какой именно фрукт вызывает негативную реакцию. Если это произошло, диетолог советует временно исключить фрукт из рациона на срок от двух до шести недель, чтобы микробиота кишечника могла адаптироваться, а затем вернуть его в небольшом количестве.

Наконец, Нефедова успокоила тех, кто отказывается от употребления фруктов из-за страха вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. Она напомнила, что в фруктах содержится клетчатка и жидкость, которые помогают предотвратить резкие колебания сахара в крови. Таким образом, фрукты могут быть безопасной и полезной частью рациона даже для тех, кто следит за уровнем сахара.