В интервью агентству «Прайм» она отметила, что многие из этих продуктов не только не вредят, но и могут оказать положительное влияние на здоровье.

Кофе является одним из таких напитков. Несмотря на распространенное мнение о его вреде, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, Серебренникова утверждает, что при умеренном потреблении кофе может повышать концентрацию и благоприятно влиять на иммунную систему. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, он помогает организму противостоять вирусам и снижает риск хронических заболеваний, таких как рак и диабет. Врач также добавила, что кофе содержит витамины группы В, витамин Е и ряд минералов, таких как железо и кальций.

Сливочное масло, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, также имеет свои преимущества. По словам Серебренниковой, насыщенные жирные кислоты участвуют в терморегуляции и положительно влияют на работу внутренних органов. Однако важно помнить, что их потребление не должно превышать 10% от суточной калорийности рациона. Сливочное масло является источником витамина А, который необходим для детей.

Что касается белка, то врач рекомендует включать в рацион белое мясо и рыбу, которые являются более легко усваиваемыми источниками белка. Излишнее потребление красного мяса может привести к накоплению непереработанных веществ в организме и поддержанию хронического воспаления. Серебренникова также предостерегает от злоупотребления молочными продуктами и сырами, содержащими много насыщенных жиров.

Творог, по мнению эксперта, лучше выбирать с пониженным содержанием жира. Однако стоит быть осторожными с обезжиренными продуктами, так как их часто подслащивают, что приводит к увеличению содержания простых углеводов и лишним калориям. В разумных количествах творог и подобные продукты могут стать хорошими источниками белка и кальция.