В интервью с изданием Pravda.Ru врач высшей категории отметила, что правильный выбор блюд может оказать положительное влияние на общее состояние человека в жаркие месяцы.

По словам Гончаровой, в летнем ужине стоит обратить внимание на такие продукты, как авокадо с креветками, запеченная груша с рикоттой, а также жареный сыр типа «Камамбера», который можно подать с малиновым вареньем или брусничным клюквенным джемом. В качестве легкого салата она рекомендует смесь сладких перцев под названием «Светофор», заправленную ягодными соусами и бальзамическим уксусом, а также посыпанную орехами и семенами.

Гончарова также подчеркнула, что допустимо включить в ужин рыбу или морепродукты, дополненные свежими овощами. Для завершения трапезы можно выпить бокал белого или розового вина. Эти блюда способствуют повышению уровня триптофана и серотонина в организме, что, по словам специалиста, улучшает настроение и общее самочувствие.

Кроме того, врач отметила, что легкий ужин способствует поддержанию нормального уровня глюкозы и снижению содержания вредных жиров в организме. Он также восстанавливает функциональную работу печени, помогая избавить организм от токсинов. Гончарова заключила, что главное преимущество таких блюд заключается в их эстетичности и аромате, а также в низкой калорийности, что делает их не только полезными, но и приятными для употребления.