По информации, опубликованной на сайте РИА Новости, в надзорном органе рекомендуют выбирать крупные арбузы с ярким и контрастным цветом корки.

Основные признаки спелого арбуза, по словам специалистов, включают в себя максимально желтое или даже оранжевое светлое пятно на боку, а также твердую блестящую корку. Незрелый арбуз можно определить по тому, что его кожу легко протыкает ноготь.

Кроме того, зрелый арбуз должен иметь сухие усик и плодоножку, вибрировать при ударе ладонью и издавать умеренно звонкий звук при ударе согнутым пальцем. При сжатии вдоль продольной оси он должен издавать слабый хруст.

При выборе дыни специалисты советуют обращать внимание на мягкую противоположную от хвостика сторону плода. При щелчке по дыне должен раздаваться глухой звук, а сам плод должен исходить аромат.

Также в Роспотребнадзоре напомнили о необходимости ограничивать употребление арбузов и дынь 100 граммами за один прием пищи у маленьких детей и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Это связано с высоким содержанием клетчатки и сахара в этих фруктах.