Принято считать, что поддержание гомеостаза глюкозы в организме достигается в основном благодаря активности бета-клеток поджелудочной железы. Однако существует и «мозговой» контроль гликемии. Ранее было показано, что многие нейроны способны реагировать на изменения уровня глюкозы в головном мозге, а сейчас удалось доказать, что некоторые из них еще умеют отслеживать сахар непосредственно в самом кровотоке.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=103959