Об этом сообщила дипломированный нутрициолог Оксана Ковылкина.

По словам эксперта, дефицит белка может вызвать потерю волос и зубов, дерматит, потерю мышечной массы, нарушение пищеварения, а также проблемы с физическим и умственным развитием у детей.

Рационы питания должны включать в себя растительные источники протеина ежедневно, так как белки не запасаются в организме, в отличие от жиров и углеводов.

Согласно исследованиям, организму нужно 0,8 г белка на 1 кг массы тела в день. Для спортсменов и людей, занимающихся набором мышечной массы, норма выше – 1,5-1,7 г белка на 1 кг массы тела.

Нутрициолог подчеркнула, что следить за потреблением белка важно для поддержания здоровья и избежания проблем.

Для тех, кто не употребляет мясо, хорошей альтернативой могут быть бобовые, такие как соя, киноа, чечевица, нут и другие. Также в рацион можно добавить тофу, фасоль, гречку, геркулес, бобы эдамаме и орехи.

Всем рекомендуется добавлять как минимум одну порцию растительного белка в день, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.

Источник: ( https://riamo.