В то же время, порция орехов, напротив, добавляет эти минуты к продолжительности жизни.

Простые изменения в рационе для здоровья

Исследователи проанализировали более 5800 видов популярных продуктов питания в США и присвоили каждому продукту коэффициент Health Nutritional Index (HENI), отражающий влияние его на здоровье человека. Результаты позволили выявить, какие продукты можно заменить в рационе, чтобы продлить жизнь и не нанести ущерб окружающей среде.

Вредные продукты и их замены

Блюда с красным мясом, мясопродукты, содержащие сахар и трансжиры, оказались самыми вредными. С другой стороны, фрукты, овощи, орехи, бобовые и зерновые хлопья имеют положительный коэффициент HENI и могут заменить вредные продукты в рационе.

Замена продуктов для продления жизни

Замена лишь 10% потребляемых калорий от мяса и мясопродуктов на фрукты, овощи, орехи, бобовые и морепродукты может добавить 48 минут здоровой жизни. Кроме того, такая замена позволит снизить выбросы парниковых газов при производстве пищи на треть.

Итоги исследования

Исследование показало, что даже небольшие изменения в рационе могут значительно повлиять на здоровье человека и окружающую среду. Замена вредных продуктов на более полезные может продлить жизнь и сделать ее более здоровой.