Самый простой способ оставаться в хорошей физической форме и здоровом весе – перестроить свои пищевые привычки максимально здоровым образом. Но будьте осторожны: некоторые правила, которые мы привыкли считать очень полезными, на самом деле могут дорого обойтись – и фигуре, и, самое главное, здоровью.

Опасно! Переходить на кетодиету без назначения врача

Кетодиета – это экстремальная диета, практически полностью исключающая углеводы. Она погружает организм в кетоз — состояние, при котором энергия добывается непосредственно из жира. Эффективность этой диеты была доказана для людей, страдающих эпилепсией – такой рацион позволяет контролировать приступы. Но для остальных этот рацион может быть опасен, так как при входе в кетоз теряется не только жир, но и мышцы. Кроме того, кетодиета сопровождается повышенной утомляемостью и нарастающим дефицитом питательных веществ в организме, что может плохо сказаться на работе важных органов и систем. Врачи не рекомендуют переходить на кетодиету без медицинской необходимости.

Опасно! Заменить сахар подсластителями

Если вы хотите снизить употребление сахара (что само по себе полезно), лучше замените его медом или перейдите на «естественные» сладости — например сухофрукты. Но не на подсластители. Обзор 377 исследований, опубликованный в прошлом году, подтвердил: прием искусственных заменителей сахара практически всегда приводит к набору лишнего веса и, соответственно, повышению риска развития заболеваний, с ним связанных. Исследователи пока не пришли к единому мнению о причинах такой закономерности, но однозначно рекомендуют отказаться от искусственных подсластителей.

Вредно! Выбирать обезжиренные заправки для салатов

Жиры необходимы организму, в том числе и для того, чтобы поддерживать активный метаболизм и красивую фигуру. Более того, некоторые полезные вещества, содержащиеся в сырых овощах, усваиваются только в комплексе с ненасыщенными жирами – например, оливковым маслом. И, добавляя обезжиренную заправку, вы вместо полезного ланча получаете совершенно бесполезный набор продуктов, да еще и устраиваете своему телу дефицит важных питательных веществ. Не надо так!

Бесполезно! Отказываться от глютена

Если вы не страдаете целиакией (заболеванием, при котором употребление глютена вызывает иммунный ответ организма), у вас нет никаких причин отказываться от продуктов, содержащих глютен. Отказ от клейковины не принесет никаких дополнительных преимуществ, а вот ваш ежедневный рацион станет беднее. Вы будете испытывать дефицит сложных углеводов, которые необходимы для нормальной работы многих систем организма.